Username
   
    Password
   
 
  

Dimenticato la Password?


Le Castagne  
Le Lenticchie  
Allevamenti e produzione  
    Macelleria norcineria di Giuliani Pietro
Dolci e cucina tradizionale  


Rifugi  
Agriturismo  
Alberghi, Ristoranti e Trattorie  
Campeggi  
B&B  
Spiagge Attrezzate  


Allevamenti e produzione

Macelleria norcineria di Giuliani Pietro



Macelleria norcineria di Giuliani Pietro
Allevamento e produzione di carni bovine (razza Chianina)
 

Gran parte della superficie della Comunit? Montana Salto Cicolano, ? rappresentata da territorio montano che conferisce a questa zona caratteristiche particolari che ne hanno condizionato e orientato lo sfruttamento; l'allevamento del bestiame ? sicuramente una delle attivit? pi? antiche della zona e attualmente ancora praticata. Le caratteristiche qualitative delle carni prodotte localmente differiscono da quelle importate e ottenute con metodi di allevamento intensivi; da sempre infatti, gli ovini e i bovini in questa zona pascolano liberi in montagna, e quindi la loro alimentazione avviene principalmente su pascoli naturali.
Nella "Macelleria Norcineria di Pietro Giuliani", ? possibile acquistare carne bovina prodotta nell'azienda di famiglia "Azienda Agricola Giuliani" in conversione biologica, oppure in piccoli allevamenti della zona, tutto con macellazione in mattatoio certificata; carne suina di produzione propria oppure di allevamenti biologici nel periodo estivo; i tipici salami schiacciati, la salamella, le salsicce di carne o di fegato, le lonze, i capocolli, i guanciali; carne ovina proveniente esclusivamente da allevamenti della zona; formaggi tipici: pecorino prodotto in allevamenti della zona con caseificio interno. Tra i prodotti tipici, anche il lardo macinato per bruschette o condimento, oppure stagionato come affettato.


Indirizzo: Via del Vicinato 02023 Fiamignano (RI)


Referente   
Giuliani Pietro
Telefono   
074653008
Cellulare   
3335949344











 Sabato 23/6/2018

 Totale: 29632  
 Oggi: 9  
 Mese Corrente: 2505
 Media Giornaliera: 7


 

Unione Europea FEAOG Orientamento
 

Repubblica Italiana
 

Regione Lazio
 

Programma LEADER +
 

G.A.L. della Provincia di Rieti
 

VII° Comunità Montana Salto Cicolano
 


prodottitipici.saltocicolano.it - VII° Comunità Montana Salto Cicolano
Best View 1024x768 - Ottimizzato IE 5.5 e superiori
Powered & Hosted by Microlan Italia S.r.l.  - Developoed with S.S.W. Self Service Web